原本以“高端面食”为主打的品牌，正面临着更加严峻的生存挑战和市场竞争压力。
作者：桂生、视频组编审：鹤翔
出品：零售商业财经ID：Retail-Finance
近日，网传消息称，自2023年12月底开始，连锁面馆品牌“和府捞面”启动了多轮裁员行动，裁员比例或达20%以上。
4月2日，品牌方做出正式回应称，“裁员20%-30%”的消息无事实依据，纯属谣言。
和府捞面表示，2023年公司收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈，经营状况良好。2024年和府捞面为精简组织裁员120人左右，比例为1.4%，并非网传的“和府捞面裁员20%-30%”。同时，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。
而针对“计划今年赴港IPO”的传言，和府捞面在声明中回应，“和府捞面目前资金充足”，“公司从未正式启动赴港上市计划”。
图源：和府捞面官方微博
作为唯一一家腾讯、阿里共同入股的连锁餐饮品牌，如此充足的现金流或许也是和府捞面“不安分”的资本。
然而，从接连三年亏损共7亿元，到陷入“预制菜”和“料理包”等风波，和府捞面还能“捞”得动吗？
01“大规模裁员”好似有靠山
2012年成立的和府捞面，在过去10年间，完成了全国范围内覆盖80多个城市、超500家直营门店的扩张，会员数量超2000万。
从和府捞面的定价中可以窥见，其始终主打中高端市场。
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